IMG_2439

IMG_2446

IMG_2455

IMG_2457Efterår betyder roehøst og her hjemme har Buster haft et lille stykke med sukkerroer i sin egen nyttehave.

I dag blev den første roe høstet og kogt til sirup med stor succes. Processen er slet ikke så omfattende som man kan frygte og så smager resultatet mega godt (og sødt) og er perfekt til havregrynene.

Efter roen er vasket og skrællet rives den meget fint og væden presses ud af massen. Si væden en ekstra gang og kog den ind til en sirup. Husk at skumme løbende og hæld den færdige sirup på glas.

Der er ingen hemmelighed at vi er glade for søde sager her hjemme og at det kommer fra egen have gør bestemt ikke lykken mindre.